Neue gastronomische Perle mit fairen Preisen

Chefkoch Christian Unger und Betriebsleiterin Helena Wyczisk bereiten „Cordon Blue“ für das Eröffnungsessen vor. Fotos: Erika Baumann

Von Erika Baumann

Gera (NG). Hell, freundlich und funktionell eingerichtet ist der Speisesaal. Die Mitarbeiter in der Küche, am Tresen und an den Tischen drinnen und draußen sind mächtig beschäftigt. Denn gleich ist Eröffnung. Die ersten Neugierigen sind schon da und lassen sich am Eingang ein Willkommensgläschen Sekt und liebevoll zubereitete Häppchen schmecken. Die Rede ist von der neuen Kantine des Geraer Unternehmens „CU Kantine & Catering" am Standort der Industrie- und Handelskammer (IHK) Ostthüringen zu Gera in der Gaswerkstraße.
Chefkoch Christian Urban und seine Verlobte Josefine Fritzsche begrüßen die Gäste, darunter auch Politiker wie Stephan Brandner und Wolfgang Lauerwald, in der übrigens nunmehr dritten Einrichtung ihrer Art mit 120 Plätzen. Es gibt schon Kantinen im Zwötzener Bildungszentrum (ZBO) sowie im Städtischen Theater, die Mitarbeiter, Angestellte und Künstler mit Speis und Trank versorgen. Somit erweitert das Versorgungs-Unternehmen sein Angebot an frischer, regionaler und vor allem bezahlbarer Kost für die Geraer. „Uns ist es wichtig, dass gutes Essen keine Frage des Budgets oder der Branche ist, deshalb stehen unsere Türen bewusst allen Bürgern und Mitarbeitern umliegender Firmen offen", möchte der 36-jährige Küchenchef Christian Unger dick unterstreichen. Die Mitarbeiter der Kantine wollen nach der Losung mit „Weniger bla, bla und mehr mhm, mhm" ihre Gäste empfangen. Der gebürtige Wiesbadener hat den Beruf Koch erlernt und stellte auch schon in Bayern und Österreich sein Können unter Beweis, bis ihn die Liebe nach Gera verschlug.
Naturgemäß gehörten zu den ersten Gästen Mitarbeiter der IHK, die sich wie andere in der freundlichen gastronomischen Perle ein Bild machen konnten. So beispielsweise Sachbearbeiter Daniel Plarre . Er lobt die kurzen Wege und dass man auch hier frühstücken könne. „In der IHK gibt es keinen Pausenraum", ergänzt eine andere Mitarbeiterin. Die Kantine sei genauso wichtig für Lehrgangsteilnehmer oder solche, die sich auf ihre Prüfung vorbereiten.
Geöffnet ist die Einrichtung in der IHK von montags bis freitags von 7 bis 17 Uhr. Täglich kann man wählen zwischen Tagesangebot, Fleischgericht und auch Essen für Vegetarier. Ab 14 Uhr gibt es für Leckermäuler den Kaffeetisch mit immer frischem Kuchen. Dafür sorgt vornehmlich Helena Wyczisk als gelernte Bäckerin und Kantinen-Betriebsleiterin.
Am Tag der Eröffnung gab es als Mittagsmahl „Cordon Blue" als Menue mit Salat, Dessert, Kartoffelvedges und Getränk zu einem Preis von 10 Euro. „Am Eröffnungstag nachmittags kamen die Jüngsten auf ihre Kosten und hatten viel Spaß auf der Hüpfburg und beim Kinderschminken", sagt Büro-Assistent Christian Rudolph. Auch der noch tätige Osterhase überraschte die Mädchen und Jungen mit Körbchen voller Süßigkeiten und Eiern.
Also liebe Leser, hätten Sie nicht auch mal Lust, in dieser gastronomischen Perle einzukehren?